Родился в городе Чернигове Украинской ССР. Окончил Красноярское художественное училище имени В.И. Сурикова (1993-1997), Красноярский государственный художественный институт (1998-2004) с отличием. С 2008-2011 находился на стажировке в Творческой мастерской РАХ в Красноярске, под руководством народного художника России, профессора Левитина Анатолия Павловича.
В.М. Зотин – художник большой энергии и силы, чьи образы понятны, выразительны, остроумны. Относительная свобода, независимость суждений, весёлость нравов, любовь, пытливость, озорство Виталия Зотина способствовала рассвету его творчества.
Пройдя серьёзные этапы художественного творчества – училище, институт, творческие мастерские, - Зотин обрёл богатую художественную среду, основанную на традициях «Сибирской школы», талантливых наставников и верных друзей, с которыми находился в постоянном диалоге, соучаствовал в судьбе, что способствовало развитию его искусства.
Ведущее место в творчестве Зотина В.М. занимает пейзаж Сибири, тех её краёв, где удалось побывать художнику – Томск, Тобольск, Енисейск. Произведения Виталия Михайловича последних лет отличаются высоким профессионализмом, эмоциональностью, умением раскрывать красоту и богатство родной сибирской земли.
Творческое кредо художника Зотина Виталия - «Искусство для меня - это живопись, цветная и насыщенная, как сама жизнь. Живопись - любование миром в его различных состояниях».
https://museum-lesosibirsk.ru/index.php/ru/component/content/article/35-onlajn-vystavki/69-vitalij-mikhajlovich-zotin-1978-2017-gg?Itemid=101#sigProIdcb22cb9624